COSA C'È DI SPECIALE IN UNA VAPORE IN ACCIAIO INOX?
L'acciaio inossidabile si distingue come materiale eccellente per le pentole perché è durevole e molto resistente.Si rivela inoltre particolarmente igienico da maneggiare.L'acciaio inossidabile offre superfici in gran parte lisce e sigillate e può resistere alle alte temperature.

A differenza delle pentole rivestite, le pentole in acciaio inossidabile non rilasciano componenti in plastica durante l'uso.Tuttavia, il materiale non tollera la pulizia con spugne abrasive ruvide.Lasciano graffi significativi sulle superfici lucidate.L'assoluta resistenza alla corrosione è anche una delle buone qualità che offre il piroscafo in acciaio inossidabile.

Non sviluppa tracce di ruggine anche dopo anni di utilizzo.Il piroscafo in acciaio inossidabile non prende il colore o il sapore del cibo ed è relativamente leggero, rispetto alla ghisa.

LE MIGLIORI CUCINE A VAPORE IN ACCIAIO INOX

PROPRIETÀ DELL'ACCIAIO INOX – OTTIMA CONDUZIONE DEL CALORE
La trasmissione della temperatura di cottura attraverso l'acciaio inox è ottima, l'acqua può essere portata ad ebollizione in un recipiente di acciaio inox in tempi rapidissimi.La temperatura raggiunta viene poi mantenuta a lungo, motivo per cui il consumo di energia è basso quando si cucina con l'acciaio inox.Per il loro aspetto attraente e appetitoso, i recipienti in acciaio inossidabile sono ottimi anche per servire.

Tuttavia, a causa del forte assorbimento di calore, è importante trasportare i recipienti caldi solo con guanti da cucina.Le persone con allergie al nichel possono essere allergiche all'acciaio inossidabile, poiché alcuni tipi di acciaio inossidabile contengono nichel.Detto questo, gli alimenti preparati in acciaio inossidabile sono generalmente ben tollerati.

L'acciaio inossidabile è eccellente per la conduzione del calore e si riscalda rapidamente.

I DIVERSI MODELLI DI CUCINE A VAPORE IN ACCIAIO INOX

Diversi modelli di cucine a vapore sono caratterizzati da diverse modalità di funzionamento.La pentola a vapore non ha una propria fonte di calore, ma è posizionata sul piano cottura per l'uso.Una speciale attrezzatura interna consente di separare il cibo che viene cotto al suo interno.

Inoltre, il cibo non è a diretto contatto con il fondo e non è nell'acqua.Vengono cotti esclusivamente dal vapore che sale, per il quale è necessario pochissimo tempo di cottura.Le cucine a vapore multilivello in acciaio inox con propria fonte di calore, la cui base è lavorata in acciaio inox, sono progettate diversamente.Questi hanno vassoi di plastica permeabili al vapore che sono impilati uno sopra l'altro.

Il vapore viene generato nella parte inferiore della base del piroscafo e poi sale attraverso ogni livello, cuocendo il cibo in modo rapido e delicato.Da distinguere da questo è lo slow cooker, chiamato anche crockpot o slow cooker.Ha lo scopo di far cuocere il cibo per diverse ore, concentrando i sapori.Tutti i fornelli hanno i loro vantaggi e svantaggi e sono adatti a piatti e scopi diversi.

Nella casa di famiglia, ovviamente, un piroscafo in acciaio inossidabile deve preparare contemporaneamente grandi quantità di cibo.Nella casa unifamiliare, il dispositivo dovrebbe essere adatto anche per la cottura di piccole porzioni.