Quando acquisti nuove pentole, ti trovi di fronte a un sacco di opzioni.Materiale, design e prezzo sono solo alcune delle decisioni che prenderai.Ma uno degli aspetti più importanti delle pentole che acquisti è la dimensione dei pezzi.
Le tre cose principali da considerare quando si decide la taglia sono:
1. Cosa cucini di solito
2. Per quanti piatti cucini in genere
3. Quanto spazio di archiviazione hai
Quando si tratta di cucinare, avere più spazio è meglio che non averne abbastanza.I pezzi più grandi sono versatili, permettendoti di cucinare numerosi piatti senza esaurire lo spazio in superficie o senza bollire.D'altra parte, pentole più grandi richiedono più spazio nell'armadio, ovviamente, quindi un set grande potrebbe non essere adatto a te se hai poco spazio di archiviazione.
Diamo un'occhiata alle diverse dimensioni delle pentole che vedrai e a cosa vengono utilizzate al meglio.(Nota: stiamo parlando solo di pentole e padelle di base, non più specializzate come padelle per grill o forni olandesi).
Dimensioni della padella
Le padelle, dette anche padelle, hanno i lati arrotondati e tendono ad essere un oggetto che i cuochi usano ogni giorno.Costituiscono la base di un buon set di pentole.Ci piacciono le padelle in acciaio inossidabile per quasi tutto, ma a molti cuochi casalinghi piace avere una padella antiaderente a portata di mano per determinati alimenti.
Una padella in acciaio inossidabile da 12 pollici può gestire quasi tutti i piatti ed è abbastanza grande da friggere, soffriggere e rosolare senza problemi. Anche le famiglie più piccole possono trarre vantaggio da una padella più grande poiché i cibi che necessitano di molto spazio a volte possono essere stipati in 10 " -- anche se stai cucinando solo per due!
Una padella da 10 pollici è ottima per le uova, ridurre le salse o far rosolare alcune cotolette. Una padella da 10 pollici è abbastanza facile da pulire e conservare (la maggior parte non ha una maniglia di supporto, a differenza della 12 pollici).
Una padella da 8" non è comune, ma molte persone ci giurano (di solito oltre a una dimensione più grande, come una 12").Questo articolo mette in evidenza alcuni degli alimenti che la padella da 8" fa particolarmente bene.
Lo svantaggio di una padella inossidabile da 12" è che può essere pesante una volta piena. Può anche essere più ingombrante da pulire e conservare. La 8" è troppo piccola per avere come unica padella a meno che tu non stia cucinando per una e don non usarlo molto.Un 10" è nel complesso abbastanza versatile, ma alcuni cuochi trovano ancora che il 12" sia più adatto ad alcune ricette.
Dimensioni della casseruola
La casseruola è un altro alimento base della cucina, necessaria per riscaldare qualsiasi tipo di liquido.Ci sono alcune dimensioni comuni tra cui scegliere, tra cui 1–1,5 quarti, 2–2,5 quarti, 3 quarti e 4 quarti.Le pentole dovrebbero avere un coperchio aderente.
Le piccole casseruole, che vanno da 1-2,5 litri, sono ottime per porzioni di zuppa, salse, farina d'avena e cereali.Sono facili da lavare e riporre e vanno bene per le piccole famiglie, i cuochi single e coloro che scaldano spesso piccole quantità di liquidi.
Le pentole più grandi, 3-4 quarti, sono super versatili.Per alcuni, basta avere una pentola da 3 o 4 quarti per l'uso quotidiano.
Avere due pentole è un buon equilibrio per la maggior parte delle case.Una piccola casseruola da 1,5 o 2 quarti e una casseruola da 3 o 4 quarti è un'ottima combinazione per la maggior parte degli scopi.
Dimensioni della padella
Mentre molti cuochi riescono a cavarsela senza una padella, possono essere molto utili.I lati alti e l'ampia superficie lo rendono perfetto per friggere e brasare.Le padelle possono anche fare parte del lavoro di una padella, rendendola nel complesso piuttosto versatile.
Sebbene siano vendute in quarti anziché in pollici, le padelle sono simili per dimensioni e design a una padella.Il dimensionamento come "quarts" ha a che fare con il fatto che le padelle sono spesso utilizzate per ricette a base di liquidi.In effetti, le padelle sono meno ideali per saltare in padella rispetto alle padelle poiché tendono ad essere più pesanti (e quindi più difficili da "saltare" il cibo nella padella).
Troverai padelle di dimensioni come 3, 4 e 5 quarti (e talvolta mezze misure).4 quarti sono una buona dimensione standard che può ospitare la maggior parte dei pasti, ma a seconda di quanti ne cucini, un 3 quarti potrebbe funzionare.
Dimensioni della pentola
Le pentole sono più grandi delle pentole (in genere 5 quarti e più) e vengono utilizzate per fare il brodo, cucinare la pasta, creare grandi quantità di zuppe e altro ancora.
Pentole di dimensioni più piccole, come 5 o 6 quarti, sono buone per piccoli lotti di pasta, zuppe e così via.Tuttavia, 6 quarti sono un po' troppo piccoli per un chilo intero di spaghetti, quindi scegli un 8 quarti se la tua pentola fungerà anche da pentola per la pasta.
Dimensioni della pentola
Le pentole sono più grandi delle pentole (in genere 5 quarti e più) e vengono utilizzate per fare il brodo, cucinare la pasta, creare grandi quantità di zuppe e altro ancora.
Pentole di dimensioni più piccole, come 5 o 6 quarti, sono buone per piccoli lotti di pasta, zuppe e così via.Tuttavia, 6 quarti sono un po' troppo piccoli per un chilo intero di spaghetti, quindi scegli un 8 quarti se la tua pentola fungerà anche da pentola per la pasta.
Tempo di pubblicazione: 25-agosto-2022